La Pisca Andina
Es representativa de los Andes venezolanos y es comúnmente consumida durante el desayuno, es una sopa o caldo de preparación sencilla, hecho a base de cilantro, cebollín y agua; a algunas variantes se les agrega papas cortadas en trozos, huevo y leche, también es típicamente acompañada con arepa de trigo o arepa de maíz.
